"Resepi Puding Buah Kuah Kastard: Manis, Lembut & Menyegarkan!"

pada

"Fruit Pudding with Custard Sauce Recipe: Sweet, Soft & Refreshing!"

Puding Buah dengan Kuah Kastard adalah pencuci mulut klasik yang menjadi kegemaran ramai kerana rasanya yang lemak manis dan teksturnya yang sejuk dan lembut. Disajikan bersama campuran buah-buahan dan kuah kastard yang pekat, manisan ini sangat sesuai dihidang ketika cuaca panas atau sebagai pencuci mulut selepas makan malam. Mudah disediakan dan sangat memikat selera, puding ini pasti menjadi rebutan di meja makan!

Fruit Pudding with Custard Sauce is a classic dessert loved for its creamy sweetness and chilled, smooth texture. Served with a mix of fruits and rich custard sauce, this treat is perfect for hot days or as a light dessert after dinner. Easy to prepare and irresistibly delicious, it's sure to be a hit at any gathering or family meal!

🧾 Bahan-Bahan | Ingredients

(Puding / Pudding)

  • 2½ cawan air
    2½ cups water

  • 4 sudu makan tepung kastard
    4 tablespoons custard powder

  • 4 sudu makan gula
    4 tablespoons sugar

  • 1 tin susu cair
    1 can evaporated milk

  • (Opsyen keras: Tambahkan 5g serbuk agar-agar jika mahu tekstur lebih kenyal)
    (Optional: Add 5g agar-agar powder for a firmer texture)

(Kuah Kastard / Custard Sauce)

  • 2 cawan air
    2 cups water

  • 1 tin susu cair
    1 can evaporated milk

  • 2 sudu makan tepung kastard
    2 tablespoons custard powder

  • 4 sudu makan gula
    4 tablespoons sugar

  • Secubit garam
    A pinch of salt

👨‍🍳 Cara Penyediaan | Instructions

Puding:





  1. Masukkan semua bahan ke dalam periuk. Kacau hingga sebati sebelum buka api.
    Add all pudding ingredients into a pot. Stir until smooth before turning on the heat.

  2. Masak atas api perlahan sambil sentiasa dikacau hingga pekat dan mendidih.
    Cook over low heat while continuously stirring until thick and bubbly.

  3. Tuangkan ke dalam bekas. Biarkan suam selama 20 minit sebelum dimasukkan ke dalam peti ais.
    Pour into a container. Let it cool for 20 minutes before refrigerating.

Kuah Kastard / Custard Sauce:

  1. Satukan semua bahan dan kacau sebati sebelum buka api.
    Combine all sauce ingredients and mix well before heating.

  2. Masak hingga keluar wap atau mendidih di tepi periuk. Tutup api.
    Heat until steam rises or small bubbles appear at the edges. Then turn off the heat.

  3. Sejukkan di luar dahulu, kemudian simpan dalam peti ais.
    Let it cool at room temperature before chilling in the fridge.

🍓 Cadangan Hidangan | Serving Tips





  • Hiaskan puding yang telah set dengan buah-buahan kegemaran anda (anggur, strawberi, kiwi, laici, dsb).
    Garnish the chilled pudding with your favorite fruits (grapes, strawberries, kiwi, lychee, etc).

  • Tuangkan kuah kastard sebelum dihidang. Lebih sedap jika dimakan sejuk!
    Pour custard sauce just before serving. Best enjoyed cold!

Resepi Oleh: Muhammad Ali

Ulasan

Catat Ulasan