Resepi Kek Pisang Marveles

pada

Kek pisang terkenal dengan rasa manis semula jadi daripada buah pisang dan tekstur yang lembut. 

Kombinasi rasa pisang yang wangi dengan kek yang moist menjadikannya pencuci mulut kegemaran ramai.

Baunya yang harum saat dibakar mampu mengembalikan kenangan indah di dapur bersama keluarga. 

1. Rasa Asli dan Tidak Muak

Kek pisang terkenal dengan rasa manis semula jadi daripada buah pisang yang masak ranum. Rasa ini bukan hanya memikat selera, malah membuatkan kek lebih sihat kerana tidak perlu terlalu banyak gula tambahan.

Cara membuat:

Option : Bakar / Kukus

Bahan A:

  • 1 cwn pisang dilecek 
  • 1 cwn gula 
  • 1 cwn minyak jagung/minyak masak atau majerine yg di cair kan
  • 3 biji telur gred A dn
  • 3 sdb susu pekat
  • 1 sdk esen vanilla

Bahan B:

  • 2 cwn tepung gandum
  • 1 sk soda bicarbonat
  • 1 sk baking powder
  • Cara cara:
  • Putar gula, telur, esen vanila, susu pekat dan minyak dlm anggaran 3-5min @ hingga putih. Masukkan pisang dan kacau rata. 
  • Masukkan pula tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit. Kacau sebati dengan menggunakan spatula. dan kacau rata
  • Tuang dalam bekas dan kukus selama sehingga masak.

tips untuk hasilkan Kek Pisang Marveles yang gebu, moist, dan harum semerbak:

✅ Tips Resepi Kek Pisang Marveles:

1. Guna Pisang Masak Ranum
   - Pisang yang hampir lembik (contoh pisang berangan/emas) akan beri rasa manis semula jadi & aroma kuat.
   - Jangan guna pisang mentah – kek jadi tawar & keras.

2. Lenyek Pisang Kasar Sedikit
   - Jangan kisar halus sangat, biar ada sedikit tekstur – bagi rasa lebih "homemade".

3. Guna Minyak Masak vs Mentega
   - Untuk tekstur kek yang super moist, guna minyak. Tapi kalau nak bau wangi dan berlemak, guna mentega cair.
   - Boleh gabung 50:50 ikut citarasa.

4. Jangan Overmix
   - Gaul bahan basah dan kering cukup sebati saja, kalau overmix kek jadi liat & tak naik elok.

5. Guna Baking Soda + Baking Powder
   - Kombinasi ini bantu kek naik cantik & lembut – pastikan masih aktif & belum tamat tempoh.

6. Peram Adunan 10-15 minit
   - Biar adunan ‘rehat’ sebelum bakar bantu naik gebu.

7. Suhu Oven Stabil
   - Panaskan oven dulu 10 minit. Bakar suhu 160-170°C selama 45-50 minit (ikut oven masing-masing).

8. Tambahan Extra
   - Nak Marveles lagi: letak choc chips, badam, atau topping caramel pisang di atas sebelum bakar.

Kredit : empunya resipi

Ulasan

Catat Ulasan